爱心煎蛋是怎么做的
发表时间：2024-07-29 11:47:37
来源：网友投稿
用模具。
1. 煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油，再均匀抹几粒盐在食用油上。
2. 把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。
3. 不沾平底锅里滴适量食用油，放上煎蛋圈，开中大火烧热。
4. 转小火，先倒入蛋白到模具圈里。
5. 把蛋黄放在模具中心位置。
6. 转中火，舀3汤匙凉开水在锅里，马上盖锅盖烧半分钟，然后关火焖10分钟；焖十分钟后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模。
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