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炖大骨头只放四种调料

发表时间：2024-07-29 11:48:31 来源：网友投稿

放八角桂皮，香叶，胡椒粉四种调料。

做法如下：

食材：大骨头3斤

调料：大葱半根 ，姜6片 ，蒜 6瓣 ，八角，桂皮， 香叶，胡椒粉，花椒粒一把 ，干红辣椒10个，八角一把 ，红烧酱油适量 ，料酒 ，鸡精， 盐适量

做法步骤

1.将大骨头用清水清洗干净。

2.锅里放入适量的水加热，放入大骨头，将骨头的血水煮出来，捞出大骨头，再次用清水冲洗干净。

3.将锅洗干净，加入适量的水，放入大骨头，（此时水刚好没过大骨头）然后放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒粒干红辣椒，倒入适量料酒和酱油，最后放入一小把鸡精、胡椒粉和盐，开大火烧开，然后转中火炖一个半小时，直到将大骨头炖熟为止

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