素海参是用什么材料做的
发表时间：2024-07-29 11:51:31
来源：网友投稿
素海参是一种以鸡蛋清为主要原料加工而成的素食品，口感鲜美，营养丰富。下面为大家解析素海参的原料及制作方法。
原料：
鸡蛋清、植物油、海藻酸钠、食盐、水。
做法：
1. 将鸡蛋清和水按1:1的比例混合均匀。
2. 将混合好的鸡蛋清倒入平底锅中，用中小火慢慢煮至凝固。
3. 将凝固好的鸡蛋清切成细条状，备用。
4. 在另一个锅中烧开水，加入食盐和少量植物油，将切好的鸡蛋清放入水中煮熟。
5. 煮熟后将鸡蛋清条捞出，用清水冲洗干净，备用。
6. 将海藻酸钠和少量水混合均匀，加入煮鸡蛋清的水中，煮沸后加入鸡蛋清条，煮5分钟即可。
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