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河粉怎么煮

发表时间：2024-07-29 11:53:40 来源：网友投稿

碗里加盐、小米辣、蒜末、五香粉、热油、生抽、白砂糖、陈醋，搅拌均匀，加入开水，开水锅中下入河粉，搅动弄散，稍稍煮一下，夹入碗中，撒上葱花即可。

河粉又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。

河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。

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