八宝鸭的八宝料都有什么
发表时间：2024-07-29 11:54:07
来源：网友投稿
八宝鸭的八宝料都有：糯米、银杏、香菇、蛋黄、莲子、竹笋、鸡胗、猪里脊肉。
食材用料：
白鸭 1只
糯米 适量
油 适量
生抽 适量
葱姜 适量
香油 适量
银杏 10颗
香菇 5个
咸鸭蛋蛋黄 4个
莲子 20颗
竹笋 2根
糖 适量
鸡胗 两个
猪里脊肉 适量
盐 适量
料酒 适量
八宝葫芦鸭的做法：
1.将八宝料备好，糯米蒸熟并加入生抽，糖和香油上色，鸭子剔骨保留整个鸭子
2.八宝料简单翻炒
3.八宝馅搅拌均匀
4.将八宝馅罐装到鸭子内进行缝合，用签固定好
5.上色，用线绑好中间部位成葫芦状，并用8成热油炸成金黄色定型
6.蒸大概两三个小时，让鸭子酥烂，用流出来的汤汁勾芡调味浇到鸭子上，摆盘
7.切开就可以食用了
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