做粽子怎么做
发表时间：2024-07-29 11:55:46
来源：网友投稿
做粽子的步骤如下：
材料：
糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋、鲜虾仁、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、五香粉、花生油、粽叶、棕绳。
步骤：
1.将糯米浸泡3个小时，切好猪肉、冬笋、鲜虾仁、香菇，调制腌料。
2.将猪肉、冬笋、鲜虾仁、香菇用腌料腌制30分钟。
3.将咸蛋黄用开水煮熟，切成小块。
4.将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒。
5.将腌制好的猪肉、冬笋、鲜虾仁、香菇放入锅中炒熟。
6.将糯米放入锅中炒熟，加入五香粉、酱油和盐调味。
7.将粽叶用水煮熟，晾凉后用厨房纸巾擦干。
8.将粽叶摊开，把糯米放在粽叶上，再放入猪肉、咸蛋黄、冬笋、鲜虾仁、香菇，将粽叶包起来。
9.将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮2-3个小时。
10.取出粽子晾凉后即可食用。
注意事项：
1.粽子煮的时间要足够长，才能让糯米煮熟。
2.粽子煮的时候要保持水位，避免煮干了。
3.煮好的粽子要晾凉后再食用，口感更佳。
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