米发糕怎么做
发表时间：2024-07-29 11:58:40
来源：网友投稿
米发糕是一种以米粉、糖和酵母等为主要原料制成的发酵甜点。
以下是米发糕的制作步骤和所需材料。
材料
- 米粉250克
- 细砂糖60克
- 酵母5克
- 清水适量
制作步骤
1. 将米粉、糖和酵母混合均匀，加入适量清水搅拌，搅至面糊状。注意不要加太多水，否则面糊会太稀。
2. 将搅拌好的面糊放置在温度适宜的环境中，进行发酵。通常需要1-2个小时左右，发酵至面糊体积比原来约增加1倍即可。
3. 在发酵过程中，可以将蒸锅烧开，准备好蒸笼和蒸布。将蒸布铺在蒸笼上，避免米发糕粘在蒸笼上。
4. 发酵好的面糊倒入蒸笼，蒸制约20分钟至25分钟，或者直到米发糕变得松软、蓬松、有弹性。注意不要过度蒸，否则米发糕会变得过干、过硬。
5. 蒸好的米发糕立即取出，趁热食用，品尝时可以沾上一些白糖或芝麻酱等调料。如果不打算一次食用完，可以将米发糕放入保鲜袋中，冷藏保存。
温馨提示：
- 发酵过程中不要受到冷风或者阳光直射，室温最好在25℃左右。
- 米粉种类不同会影响口感，建议选用细腻度较好的米粉。
- 发酵时间视发酵温度而定，可根据经验进行调整，发酵好的面糊体积应该比原来多一倍左右。
- 蒸好的米发糕不要过多时间放置在蒸笼里，否则变硬变干会影响口感。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
建筑专业学生简历怎么写
2025-04-06
推荐资讯
想让上初中的孩子补习英语，易贝乐际少儿英语怎么样
2024-07-19 06:25:39
消防通道门的要求尺寸
2024-07-23 01:26:10
天津财经大学珠江学院2022年普通本科招生章程
2024-07-24 11:08:13
集成电路与电子科学与技术的区别
2024-07-28 02:45:00
桥架吊框与横担的区别
2024-07-28 13:00:29
周礼是什么
2024-07-29 09:41:00
总工是什么职位
2024-08-18 12:51:09
电风扇不转的原因有哪些
2024-10-16 10:00:20
河南怎么查录取结果高考对口升学
2024-11-11 14:28:26
应注重对双证在职研究生正确价值观的培养
2025-03-15 18:07:04
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号