发糕怎么做又软又好吃
发表时间：2024-07-29 11:58:40
来源：网友投稿
1.把称好的粘米粉倒入盆中，倒入称量好的白糖拌匀
2.碗中倒入酵母粉，加入温温的纯净水，搅拌一下，让酵母溶解在水中
3.再将酵母水倒入粘米粉中，加入稻米奶，手动打蛋器搅拌到无干粉的状态，面糊的状态是不会太稀也不会太稠，提起打蛋器面糊呈现自然流淌的状态
4.盖上保鲜膜密封，室温发酵，大概1个小时左右，发酵好的面糊有小气泡，稍微搅拌一下
5.把蔓越莓干切碎，放入硅胶容器中，倒入大米糊，大约8-9分满即可，表面也可以再撒一些蔓越莓干装饰
6.放入蒸锅中，锅中添加足够的水，将硅胶杯码入蒸屉中，按上升键，选择火锅功能，盖上盖子，中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可
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