饼子怎么做好吃又简单做法
发表时间：2024-07-29 12:02:51
来源：网友投稿
- 面粉 300克
- 水 适量
- 细盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将面粉和细盐混合在一个大碗中，慢慢加入水，边加边用手或筷子搅拌至面团变得柔软，不要出现干粉和粘粉的情况。
2. 将面团揉成一个球形，在表面刷上薄薄的一层食用油，然后用保鲜膜或湿布盖住，醒发20-30分钟，让面团膨胀松软。
3. 取一块面团，擀成长条形的薄片，抹上一层葱花，然后将薄片卷成卷状。
4. 将卷好的薄片放在平面上，用手掌压扁成圆形薄饼。
5. 烧热平底锅，在锅中倒入一些食用油，转动锅子使油均匀涂满锅底，放入擀好的葱油饼，用中小火煎炸至两面金黄色即可。
提示：
- 可以适量添加葱花等作料，使葱油饼更加美味。
- 烙葱油饼时，可以先将面团擀成圆形，在表面涂一层食用油或芝麻酱，撒上适量葱花，之后从四周往中心卷起，卷好后再压扁成圆形薄饼。
- 烙葱油饼的时候，煎的时候建议用中小火，这样可以让葱油均匀的渗透到面饼里，同时也不会导致葱花烧焦。
- 烙好的葱油饼可以直接食用，也可以配上甜辣酱、豆浆、芝士等食用，更加美味。
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