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热风炉烤箱有什么区别吗

发表时间：2024-07-29 12:03:02 来源：网友投稿

从使用特点上区分：热风炉升温快，多层同 烤产量高，适合烤制体积较小，数量要求较 多的食物。比如蛋挞、蛋黄酥、曲奇等等。 所以热风烤箱是可以做蛋挞的。

从使用阶段上区分：热风炉烤箱更适合烤 制技术性较强、有竞争力的产品，这些产品 常常是大大小小烘焙店的网红产品。

热风炉烤箱烤制的食物：月饼、蛋糕、丹麦 面包、混酥、清酥、硬式面包、泡芙、蛋白 糖、溶豆、麦片、干果等

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