食品通过进行辐照技术处理的好处
发表时间：2024-07-29 12:07:53
来源：网友投稿
按照国际组织和国家标准规定的要求，经辐照的食品是安全的，完全可以放心食用。并且与其他众多的食品保藏方法相比，食品辐照具有很多优点：
1、可以杀菌、消毒、降低食品病原菌的污染。
2、在常温下进行处理，不像传统的干制、腌制、冷冻、熏制那样失去或影响食物的原有风味。
3、能耗低，、无毒物残留、无污染、灭菌彻底。不破坏营养成分。
4、对鲜活食品可以促进早熟，抑制发芽、减少农产品腐烂和损失。
5、能杀死食品内的虫卵
6、辐照是目前唯一可以对冷冻冷鲜食品进行有效杀菌的技术，并能保持冷冻食品的鲜亮色泽。
7、能提高食品质量：如酒类经辐照可加速陈化、使酒味更加醇和清香；豆类辐照后更易煮烂；脱水蔬菜辐照后复水时间短；牛肉辐照后更鲜嫩。
8、在灭菌时不必打开包装，杜绝二次污染、消毒后可长期保存。
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