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夹钢刀夹的是什么钢

发表时间:2024-07-29 12:08:12 来源:网友投稿

夹钢菜刀很多时候夹的只是弹簧钢,打磨出来不明显。只有夹钨钢类或镍钢类才易于看出,日本刀使用的日立青纸钢、白纸钢;玉钢、真钢等都属钨钢类。至于说看到钢露出的多少就不太明白了!因为一把菜刀夹钢可以不用全刀夹钢,刃口一经打磨就能显现夹钢层。

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