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锡纸高温情况下会有铅析出是真的吗

发表时间：2024-07-29 12:10:51 来源：网友投稿

是假的。锡纸也叫铝箔纸，青岛人常用它包着肉类烧烤，对这条传说肯定非常关心。网传是这样的：用于烧烤的铝箔纸高温加热后会释放出铅，对身体有害。为了证明这个结论，有外地媒体便到超市中选了三种铝箔纸，送到某药学院去检测。检测方法是先将铝箔纸放到酒精灯上烧，模仿烧烤过程，再将烧过的铝箔纸放入蒸馏水浸泡，然后滴入试剂。如果液体呈现红色，说明铅超标；如果呈现蓝色，则说明铅没有超标。实验结果是有两种铝箔纸铅超标。于是媒体得出结论市场上近六成锡纸含铅量超标。另外国际食品包装协会秘书长董金狮更在网上推波助澜，他说锡箔成分主要是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50％左右，焚烧时生成一氧化铅，也是有毒化合物。这个实验再加上业内人士的点评，锡纸含铅的说法于是传播开来，引起社会关注。锡纸其实是铝造的“我上网看了这一实验的视频，以及国际食品包装协会秘书长董金狮的言论，感觉有好多问题值得商榷。 ”青岛科技大学材料科学与工程学院金属材料教研室主任徐磊，昨天在接受记者采访时说。他告诉记者锡纸虽然冠以“锡”字，但它其实是铝箔。铝箔纸的加工工艺不复杂，就是将铝由块状压成薄纸状而已，用到的机器很像家用面条机。铝材质地较软，延展性又好，所以被压后易变成薄纸状态；而金属锡做的薄片成本高很多,,所以铝做箔片更有优势。 “从理论上讲，铝箔纸里面不会人为添加铅因为加入铅后，铝材会变得硬，延展性也不够好，更不利于加工，而且铅的成本比铝贵得多！”徐主任解释说。如果铝箔中没有铅，使用时哪有铅析出呢？

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