焦瓜怎么处理
发表时间：2024-07-29 12:16:24
来源：网友投稿
1.瓜洗净，对半切开
2.取出中间的瓜子，角瓜切片备用
3.锅内放入水烧开，放入角瓜，角瓜变绿色煮一分钟左右即可捞出，如果怕硬可以多煮一会，捞出放入凉水盆中，这样角瓜有脆的口感，再次捞出控干水分备用
4.制作料油，锅内放入色拉油，8分热放入花椒、大料、肉挂、葱姜炸一会，花椒、大料、肉挂、葱姜变色关火捞出，料油就做好了，用料油拌角瓜，加适量的盐即可，非常清爽可口哦
做法
1、西葫芦、红椒洗净切丝，木耳提前用凉水泡发；2西葫芦切丝用1/4茶匙的盐腌10分钟，木耳洗净过开水略焯后切丝备用；3腌过的西葫芦丝用手挤掉水分，和刚才的木耳丝、红椒丝一起，加1/4茶匙盐和其他调料拌匀即可食用。喜欢辣椒的可以加点辣椒。
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