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高铬菜刀的优缺点

发表时间：2024-07-29 12:22:21 来源：网友投稿

优点是锋利方便性能好，缺点是价格比较贵。

菜刀分为三铬、四铬、五铬、九铬等，指的是不锈钢中含有铬的含量，菜刀中含有铬少，钢质就会软，含有铬多，钢质就会硬。菜刀含铬越高在性能还是锋利度方面都比较有优势。但在选择菜刀的时候要注意查看菜刀的材质，一般碳钢的菜刀比较有优越性，这种菜刀使用起来更方面，更锋利，价格也稍微贵一些。

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