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烧烤时为什么要往炭上洒水

发表时间：2024-07-29 12:28:27 来源：网友投稿

关于这个问题，烧烤时往炭上洒水是为了控制烤炭的温度和防止火势过大。当炭烧得过热时，烤出的食物容易糊焦或烤糊，所以需要通过洒水来降低炭的温度。

同时如果炭燃烧过旺，可能会引起火灾，洒水可以有效地控制火势，保证烤炉的安全。

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