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包含80%的橄榄油是调和油吗

发表时间：2024-07-29 12:28:29 来源：网友投稿

是的。

判断一种油脂好或不好，最重要的一个指标是脂肪酸。按照结构脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，后者又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。只有各类脂肪酸达到平衡，才能起到促进健康的作用。

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