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集成灶蒸馍为什么最上面一层会焦

发表时间：2024-07-29 12:52:38 来源：网友投稿

集成灶蒸馍为什么最上面一层会焦，具体的原因是这样的：

集成灶蒸馒头时，在热力的作用下，水蒸气经过馒头，使里面的淀粉变性馒头就蒸熟了。如果蒸锅里的水分充足，时间充足，蒸出的馒头会又大又圆又蓬松，集成灶最上面的一层馒头焦黄是因为蒸锅里的水过少，由于水蒸气不够，在热力的作用下，馒头表面就会被烤焦，注意在蒸馒头时多加一些水就能解决这个问题。

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