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豆类表层有光亮是什么原因

发表时间：2024-07-29 13:01:07 来源：网友投稿

有些豆类本身是有光泽的，比如新鲜的黄豆外皮色泽光亮，表皮干净，颗粒饱满且整齐均匀，而新红豆发乌，陈红豆却有亮光。

还有可能就是豆类经过上矿物油、抛光打蜡等加工才使得表层发亮，有些不法厂商为提高豆类表面的光亮度，还添加了其他的物质如矿物油对豆类进行抛光。所以消费者在选购豆类时，对那些特别光亮的豆类，要提高警惕性。

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