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小麦粒可以直接煮食吗

发表时间：2024-07-29 13:01:47 来源：网友投稿

不建议直接煮食因为小麦粒外层的硬壳不易被破解，且内部的淀粉质比较难以消化吸收，如果直接煮食的话，很难吸收到营养物质，甚至会引起消化不良等身体问题建议在煮小麦粒之前，先进行泡水处理，将其浸泡数小时甚至一晚上，可以让硬壳逐渐变软，然后再进行煮熟处理，这样可以保证营养物质的吸收和消化另外也可以将小麦粒研磨成小麦粉，加入到面粉等制品中进行食用，营养价值也较高

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