小型压面机使用及维修

发表时间：2024-07-29 13:07:15 来源：网友投稿

使用方法

1、开机轧制面条前，见面条机（特别是与食物接触的部位）清理干净，插上面头，接好地线。

2、和面：见面分、水以10:3的比例和成絮状（水中可放适量盐，若做鸡蛋面可不加水或少许水）

3、轧面：先拆下切面刀，调节压面辊两端的调节螺栓，将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内，按下开关，压面机启动并运行正常后，将和好的面放入面斗病引入两辊间，反复压制3-5次，调节面辊间隙至多绪厚度，复轧一次。轧面片时应从厚至薄的顺序操作。

4、切面：装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉，并放入面辊中间即可切成面条。

5、结束：用完后关掉电源开关，拔下插头，将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可

三、注意事项

1、使用电压必须与要求相符

2、使用前务必接好地线

3、带负荷运转时不得调节压面辊间隙

4、操作时手严禁接触面辊，切面刀，以免发生危险，并注意不得让儿童操作

5、调节面片薄厚时应按从厚至薄的顺序操作，以免损坏机器。

6、为防止机器咬死或噪音过大，在每次开机前都应向转动部位或注油空空加注少许食用油。

7、使用时将电源线固定好，以防磨破电源线外皮。漏电伤人。

8、切面时，若有面粘在切面刀上，必须先将切面刀上面的面清理干净。

9、轧面或切面时，不可将铁屑或其他硬物掉入压面辊或两切面刀中间，以免损坏机器。

10、严禁机器倒转，以免损坏切刀上的篦子

四、维护保养

1、使用前想转动部位或注油孔中加入食用油，以确保机器润滑

2、经常检查电源线有无破损，以免漏电伤人

3、每次使用完后，将机器清理干净，特别是粘在刮板，篦子上的面团，以免干结。

4、应放置于干燥处，长期不用要涂油防止生锈。

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