做饭放碱为什么会熟得快
发表时间：2024-07-29 13:23:31
来源：网友投稿
加小苏打为什么熟得快，原因就是小苏打可以调节食物的纤维，这样食用就熟得快。
1、食物容易被炖熟软烂，口感变好。
2、放入碱容易使食物中的维生素损失，降低食物营养价值。
3、在煮食食物时放入碱不会产生对人体有的物质。为了保证食物的营养价值，建议炖豆角或者肉食时放入碱。
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