麦蒿蒸菜的家常做法
发表时间:2024-07-29 13:24:27
来源:网友投稿
做法如下:
食材准备:麦蒿300克,普通面粉30克,玉米淀粉30克,大蒜2头,香油少许,植物油适量,盐10克,鸡精少许
做法:
1.把麦蒿用水洗干净,沥干水分,然后把它的茎部给切掉,这样会比较容易蒸熟,然后把麦蒿叶子切切碎放入容器里
2.放两勺面粉,放植物油适量抓拌均匀,面粉一定不要放太多了,不然不好吃
3.在蒸笼上底部涂抹植物油,这样蒸菜就不会沾在蒸笼上,比较容易取下来,开火蒸5分钟关火
4.把蒸好的麦蒿倒入面板上晾一下,以免粘成一坨,在晾凉的过程中,把蒜剥皮,捣碎备用
6,晾的差不多的时候放在容器里放入盐,香油搅拌均匀,然后把捣碎的蒜放进去搅拌均匀就可以吃了。
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