河南焦饼的做法
发表时间：2024-07-29 13:36:53
来源：网友投稿
1、食材：面粉400克、水200克、盐4克、白芝麻适量。
2、盐放入温水里融化。或者直接和面团混合也是可以的。
3、加入面粉揉成面团，醒发半个小时以上。
4、醒发之后面团会柔软很多，再次揉光滑，分成24个小面团，每个大约25克。
5、每个小面团都擀成直径大约15厘米的薄饼，不要太厚，厚了不容易烤到酥脆。
6、烤盘里垫油纸，放上薄饼，表面刷一点水，撒上白芝麻。
7、烤盘放入猛犸象风炉烤箱，总共四层。
8、烤箱预热150度，烤45分钟左右，变酥脆即可。
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