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苦精和糖精的区别

发表时间:2024-07-29 13:38:23 来源:网友投稿

1、苦精是一种化学品,也叫苯甲地那铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺。苦精为白色结晶性粉末,熔点163~170℃,无臭,有非常强烈之苦味,极易溶于水、乙醇、乙二醇等,其水溶液呈中性。苦精作为厌恶剂添加塑料橡胶玩具等工业制品中,能以防误食。

糖精是一种人工合成的甜味剂,糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺,化学式为C7H5O3NS。糖精为白色结晶性粉末,难溶于水。其甜度为蔗糖之300~500倍,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。

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