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黑绒山羊的品种有哪些

发表时间：2024-07-29 13:52:21 来源：网友投稿

我国的黑绒山羊主要的品种有牙山黑山羊、雷州黑山羊、四川金堂黑山羊、湖南沧山黑山羊、云南云岭黑山羊和贵州黑山羊等

我们山东省烟台市栖霞的牙山山脉，有一种“喝山泉、吃草药”长大的黑山羊，当地人亲切地称其为“牙山黑山羊”。

牙山黑山羊是当地农民长期饲养和人工选育而形成的一个绒肉兼用型地方品种。绒黑透亮肉色鲜红、肉质细嫩、味道鲜美、膻味较小。其中肉蛋白质含量高、脂肪含量低，富含多种微量元素和氨基酸，尤其是8种必需氨基酸和两种鲜味氨基酸的含量明显高于其他山羊品种。

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