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买牛肉买哪个好煮烂

发表时间:2024-07-29 13:52:57 来源:网友投稿

一、可以选择牛腩,易烂。

二、做法

主料:牛腩

辅料:葱 姜 蒜 料酒 大料 盐

1. 牛腩洗净,切2cm见方的块。用清水泡去血水。

2. 葱切段,姜切片,蒜拍松。

3. 牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫。捞出。

4. 把焯好的牛肉移入电炖锅里,加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。

5. 大火烧开,转小火炖煮1个半小时,加入盐调味,再炖20分钟即可。

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