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上海季节性海鲜

发表时间:2024-07-29 13:53:41 来源:网友投稿

上海五月吃以下几种海鲜

濑尿虾

进入春季尤其清明过后,濑尿虾大量上市。濑尿虾营养丰富,春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。

东海带鱼

春季带鱼肉质佳,南方的带鱼较北方的小。在金山嘴渔村,人们习惯把带鱼叫作脚带鱼。脚带鱼全身银白,放入盘中清蒸,犹如“银龙上滩”。

烤子鱼

烤子鱼就是凤尾鱼。春天的凤尾鱼腹内多籽,肉质生嫩。每年五六月间,当一筐筐闪着银光的小鱼从渔船运上来时,渔村人家的餐桌上,必有这道烤子鱼。

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