怎样煮猪肚会变厚变嫩
发表时间：2024-07-29 13:56:32
来源：网友投稿
猪肚先焯一下水，然后大火煮沸，转小火炖1小时40分钟。猪肚煮的时间很短，会咬不动。下面介绍猪肚白果汤的做法供参考，首先准备材料：猪肚：400克、鲜白果仁：
1、5颗、红枣：
1、0颗、食盐：
1、茶匙、姜：
1、小块、料酒：2茶匙、白胡椒粉：3克、生粉：30克、陈醋：3茶匙、水：适量。
1、猪肚洗净，然后冷水入锅，加姜片、料酒焯水2分钟。
2、2分钟后把猪肚捞出来冲洗干净。
3、把洗干净的猪肚切条，放入炖锅中，然后加入姜片、红枣。
4、一次性加足量的水，然后大火煮沸，转小火炖1小时。
5、1小时后，倒入白果，然后再炖40分钟。
6、出锅前加入适量的胡椒粉和盐调味即可。
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