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大米是不是越白越好,越精越好

发表时间：2024-07-29 13:59:46 来源：网友投稿

大米不是越白越好,越精越好

我们常吃的白米饭，是用精制大米蒸煮而成的。精制大米是水稻经过初清筛、振动筛、谷糙分离机、碾米机、白米分级筛、抛光机等多道工序去掉大米外层部分而得到的。而大米的大部分营养集中在外层部分，抛得越干净，营养流失就越多。

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