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龙虾的寄生虫有哪些

发表时间：2024-07-29 14:00:13 来源：网友投稿

龙虾的寄生虫非常多，常见的有蠕虫、卵虫、弓形虫等龙虾在野外摄取食物并生长，就很容易感染寄生虫，这在市场上无法避免，烹制也只能凭借温度处理

其中蠕虫是龙虾身上的一种常见寄生虫，会寄生在龙虾的大肠、盲肠、肝胰腺及其周围腔室等部位

卵虫主要寄生在龙虾肝脏、里肌肉和神经组织等部位，卵囊非常小，肉眼看不见，而弓形虫常寄生在龙虾肌肉组织中，会影响海鲜食品的安全卫生

所以在食用龙虾时，最好选择健康的生猛活龙虾，避免摄入寄生虫卵或者弓形虫，不建议食用过时、已经死亡的龙虾

同时加工烹制时，也应该注意温度和时间的控制，减少寄生虫和其他病菌的感染

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