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扇鸡与阉鸡的区别

发表时间：2024-07-29 14:13:00 来源：网友投稿

扇鸡是广东的说法，所谓的“扇鸡”，也叫阉鸡，还有一个别称叫“太监鸡”。扇鸡不是广东人的专利，在中国北方跟西部也有这样把公鸡阉割后，进行饲养催肥的养殖方式。 理由是，阉割的公鸡不会胡思乱想，一门心思就在吃肉长膘上，所以肉肥多汁、体型肥大。

阉鸡（英文名capon），俗称熟鸡，线鸡、扇鸡（骟鸡）、剦鸡、献鸡、镦（dun）鸡、宪鸡、太监鸡，就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。

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