猪脂肪最厚的地方
发表时间：2024-07-29 14:20:01
来源：网友投稿
猪肉各个部位的脂肪分布是：
100g猪肉可食部分脂肪含量(克)
肋条肉 62
猪头皮 44.6
五花肉 40
后臀尖 32
猪蹄 31
猪耳 11.1
里脊 7.9
后肘 38
前肘 30
五花肉有很多看得见的肥肉，但并不是脂肪含量最高的，相反，大家普遍爱吃的肋条、猪头肉反而是脂肪含量超过五花肉的部位。肋条肉含脂肪最高。
另外颠覆人们认识的是，白肉中含有的脂肪有时候也未必低于红肉。
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