白喉是牛的哪里
发表时间:2024-07-29 14:27:54
来源:网友投稿
白喉是牛没有,有黄喉
黄喉来自于牛的大血管,一般为主动脉,又称心管。常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。
黄喉除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外在贵州菜中,有宫爆黄喉这道菜。
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