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白喉是牛的哪里

发表时间:2024-07-29 14:27:54 来源:网友投稿

白喉是牛没有,有黄喉

黄喉来自于牛的大血管,一般为主动脉,又称心管。常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。

黄喉除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外在贵州菜中,有宫爆黄喉这道菜。

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