黄豆炖豆腐家常做法
发表时间：2024-07-29 14:34:32
来源：网友投稿
用料：黄豆 一大把、豆腐 一块…、猪肉 一小块、洋葱 半棵、姜片、红椒、葱、蒜头 适量、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉 适量
步骤 1 黄豆提前泡发，泡好后先煮熟，这样后面不用焖那么长时间。
步骤 2 香菇泡发切丁，洋葱、猪肉切丁。猪肉加点生抽、糖、胡椒粉、水淀粉腌一会儿。生抽、蚝油、糖、盐加一碗水调成汁。
步骤 3 豆腐下锅煎金黄。
步骤 4 中小火热锅下油，放入姜蒜洋葱爆香，再放入猪肉香菇丁翻炒片刻下黄豆，盖上锅盖中小火焖煮约十分钟。
步骤 5 黄豆焖煮约十分钟后放入豆腐，浇上调好的酱汁，盖上盖子再焖煮5⃣️分钟左右。
步骤 6 焖好后撒上香葱红椒粒，大功告成。
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