糖制杨梅自做方法
发表时间：2024-07-29 14:36:14
来源：网友投稿
制作糖制杨梅的方法如下:
1. 准备杨梅：选择新鲜成熟的杨梅，洗净并将杨梅梗去掉。
2. 著糖：将洗净的杨梅放入一个容器中，加入适量的砂糖。根据个人口味，可以控制砂糖的用量。轻轻搅拌杨梅，使其均匀地裹上一层薄糖。
3. 醒制：将著糖的杨梅密封好，放置在阴凉通风处，静置一段时间。过程中可以适度搅拌一下，以确保糖均匀地渗透到杨梅内部。醒制的时间因个人喜好而异，一般为2-3小时或更长。
4. 风干：醒制完的杨梅放在通风良好的地方，让杨梅风干。这个过程大约需要1-2天的时间，具体时间根据杨梅的大小和天气状况而定。
5. 存储：将完全风干的糖制杨梅放入干燥的玻璃瓶或密封袋中，避免阳光直射和潮湿环境。这样制作的糖制杨梅可以保存数月，享用时取出即可。
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