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大连海参和福建海参怎么区分

发表时间：2024-07-29 14:42:53 来源：网友投稿

大连海参和福建海参的区分在于大连海参刺长而尖，福建海参刺短而粗顿。大连海参是辽宁省大连市的特产，以肉质厚、刺饱满、口感好著称，我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品。

福建海参相当多是海茄子，又称茄参，因身上没有刺被为光参，是科食用海参的一种，但营养成分与刺参相比是天镶之别。

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