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东北特色酸汤子做熟了变红色还能吃吗

发表时间：2024-07-29 14:45:42 来源：网友投稿

口感酸爽可口的东北特色酸汤子是一道美食，但如果做熟后变红色，通常是因为使用的用于调味的酱油、老抽等的含量过多或者其质量不好，导致食物发生了氧化反应，出现了变色现象。

一般情况下这种变色现象不会对食物的口感和安全性产生影响，仍然可以食用。不过建议先进行闻、看、尝的检查，如果有异常气味、异样的颜色和味道，最好不要贸然食用，以免对身体造成影响。在制作东北特色酸汤子时，建议使用品质优良的食材和调料，尽量避免食物发生变质或者变色现象，以确保食品的安全和口感。

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