长条吐司模具的配方
发表时间：2024-07-29 15:17:08
来源：网友投稿
关于这个问题，以下是长条吐司模具的配方：
材料：
- 高筋面粉 350克
- 酵母 5克
- 细砂糖 30克
- 盐 5克
- 牛奶 200克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合在一起。
2. 加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
3. 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
5. 将面团取出，排气后分成两份，搓成长条状。
6. 放入长条吐司模具中，再次发酵至两倍大。
7. 预热烤箱至180°C，将长条吐司模具放入烤箱中烤25-30分钟，直至表面金黄色即可。
注意事项：
1. 面团需要充分揉捏，才能使面团更加光滑有弹性。
2. 发酵时间需要根据环境温度来定，一般为1-2小时。
3. 烤箱温度和时间需要根据个人喜好和烤箱性能来定，可以根据实际情况稍作调整。
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