各种芒果的味道和区别

发表时间：2024-07-29 15:32:03 来源：网友投稿

1、小台芒

虽然它的个头小，但芒果的香味很浓，果肉饱满细腻，咬一口如冰淇淋般的口感。果皮金黄且薄，果核也很薄，果肉的占比非常大，味道甜中带一点酸，总体来说口感非常好。

2、贵妃芒

又名红金龙顶部果柄出有一小块红色，颜色艳丽诱人。

果实味甜芳香，糖度可达14~18度，成熟后糖分会从果皮里渗出来，表皮会有些发黏。

贵妃芒的水分充足，食用时经常有“蜜汁四溅”的感觉，果肉细腻，没有扎嘴的纤维。果皮和果核都很薄，总体来说比小台芒还要好。

3、金煌芒

金煌芒是个头较大的芒果，单体的重量可达2400克，快5斤重了。成熟后果皮橙黄色，果肉也是橙黄色，果肉细腻爽滑，纤维极少，甜度可达20度，是最甜的芒果品种之一。80%的部分都可以食用，吃起来很过瘾。

4、青芒

青芒的个头是最大果实，但果肉却是黄色。青皮芒的肉质腻滑，纤维很少有浓浓的芳香味，味道也很甜，非常耐储存，在没有外伤的情况下，能储存很长时间。由于其果皮呈青色，总给人一种没长熟的感觉，口感和其它3种芒果相比要差一点。

5.水仙芒

果皮大多呈柠檬黄色或深橘黄色，因闻起来有一股水仙花的清香气味，故称其为“水仙芒果”。

6.澳洲芒

澳洲芒个头较大，一般可以超过一斤，颜色呈金黄带红霞。果核小而无纤维，甜而不腻，醇香浓郁。

7.凯特芒

挂果期较长如果能得到充足的阳光照射，所以在攀枝花种植的比较多。凯特芒肉汁多，切一刀就会出汁，厚肉却是极细滑腻，咀嚼间也没有纤维感，适合用于生津止渴。

8.海顿芒

熟透后海顿芒底色呈深黄，果蒂周围呈鲜红色，果皮非常光滑，果肉呈橙黄色，吃起来果肉较嫩，汁液多，纤维较少。

9.鹰嘴芒

因外形像鹰嘴而得名，又叫做帕拉英达芒，现已在云南、福建、四川、贵州等地广泛种植。另外鹰嘴芒皮薄核小，果肉金黄，可食部分高72%，纤维也很少。

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