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蒸烤一体机和空气烤箱的区别

发表时间：2024-07-29 15:37:25 来源：网友投稿

区别

1、功能不一样：主要是通电使发热管产生热能从而烘焙食物致熟，在烤制的时候，如果稍微有点差池，食物可能水分流失严重，食物偏干，口感上难免不足。蒸烤一体机在烘焙原理其实跟烤箱是一样的，但是在烘烤的过程中，可以通过微电脑控制置入水汽，烘焙蛋糕也不在话下。同时一种食物可以实现多种口感。

2、价格不同：如果是台式机，烤箱几百元就能买到一个牌子货，而蒸烤一体机则是上千起步，嵌入蒸烤一体机便宜也要好几千，贵的甚至上万元，也是比较常见的，价位上蒸烤一一体机要贵了一些。但从实用性来说蒸烤一体机功能更加丰富，在烤制方面其实也能完全代替烤箱，如上下独立控温，1度1档调节，家庭烘焙需求完全满足，而且做出的美食口感更加可口诱人，不用担心像烤箱那样易烤焦烤糊。同时还嵌入了蒸箱功能，一机多用，节约厨房空间，所以贵也不算完全没有道理的，正所谓一分钱一分货。

3、实用率不同：烤箱所含有的功能蒸烤一体机同样拥有，相对来说烤箱没有蒸烤一体机的功能丰富，两者在烹饪美食的使用率上蒸烤一体机更胜一筹。

4、内胆材质不同：烤箱是比较成熟的产品了，通过几十年的技术加持，加上架构简单，细节上可以说一清二楚，所以烤箱内腔一般采用“不锈钢”和“搪瓷内”胆为主。不锈钢内胆为通用材质，耐刮、耐用、耐高温等优势；搪瓷内胆聚热效果好，表面光滑，属于油污不易粘附材质，打理非常方便，也是烤箱的主流材质。蒸烤一体机则是以“不锈钢内胆”和“陶瓷内胆”为主，陶瓷内胆是在不锈钢的基础上的添加一层陶瓷涂层，属于易清洁材质，油污不易粘附，加上在冷热交替的环境，热胀冷缩不易掉瓷，这是它烤箱和蒸烤箱独有的魅力。

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