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麻辣鸭头煮好后泡多长时间

发表时间:2024-07-29 15:40:22 来源:网友投稿

泡二小时做法

食材明细

鸭头、葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶、啤酒、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、花椒、八角。

1、鸭头对半切开放凉水中泡一个小时,泡出血水。

2、下锅焯水备用。

3、起锅烧油下入调料炒香。

4、下火锅底料和郫县豆瓣酱。

5、翻炒出红油。

6、放入鸭头翻炒。

7、加一罐啤酒。

8、加适量清水没过鸭头。

9、加花椒粉,辣椒粉,生抽,老抽。

10、大火煮开转小火炖半个小时。

11、大火收汁即可。

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