自制姜片糖怎么做
发表时间：2024-07-29 15:43:33
来源：网友投稿
1食材:子姜、白砂糖
2
子姜切成厚度大约3毫米的片
3
切好的姜片在清水中浸泡几个小时，期间换几次水。（我是晚上泡好转天早晨做的）
4
泡好的姜片放入煮锅中，加入白糖，加入多半杯清水
5
大火煮沸后改小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来
6
熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火（整个熬煮过程大约30分钟左右）
7
熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以，用筷子快速翻炒。
8
一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，然后自然晾凉就可以啦
9
自然晾凉后放入密封罐中保存
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