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裹丝是什么意思

发表时间：2024-07-29 15:45:56 来源：网友投稿

裹丝是一种烤制蛋糕的方法，即将蛋糕表面裹上一层柔软的湿毛巾或棉布，防止蛋糕表面烤得过干硬，同时让蛋糕内部能够均匀受热，达到更好的蛋糕口感。这一做法适用于各种蛋糕类型，如海绵蛋糕、戚风蛋糕、重磅芝士蛋糕等。裹丝的做法源自于法国传统烘焙技巧，现已被广泛应用于世界各地的蛋糕制作中。

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