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冻金枪鱼的做法

发表时间：2024-07-29 16:01:58 来源：网友投稿

食材用料

金枪鱼

1条

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

鸡蛋

2个

1

金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

2

将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸着更香。

3

将鸡蛋搅匀金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

4

将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

5

不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。

6

感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。

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