朕宅牛肉面怎么做
发表时间:2024-07-29 16:06:25
来源:网友投稿
食材:牛肉1斤,面条
做法:
1:牛肉用冷水泡1小时以上,泡出血水来,这样可以去腥。再用水冲洗几遍。切成方块。
2:砂锅加冷水;
3片姜,适量料酒,放入牛肉块煮起开后,撇去浮沫
3:炒锅里放油,加适量冰糖,小火炒融化后放入牛肉,翻炒均匀,加2勺生抽,半勺老抽炒匀。
4:豆瓣酱,炒出红油后,加1勺料酒。
5:炒干水分之后,加一小碗煮牛肉的汤煮5分钟左右,倒回砂锅里继续炖2小时。
6:如果配面条的话,要再加点盐调味。面条煮好加适量炖牛肉的汤,再加点煮面的汤就可以啦
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