麦卡伦12年单桶双桶三桶区别

1. 雪莉单桶：

最经典最能代表麦卡伦

无论是从口感上，香气都更具特色，三款中最醇厚，饱满。

2. 双桶：更注重奶香，味道较清

3. 三桶：更注重花香，带有甜味

麦卡伦这三款，各有特色，喜欢的程度也是因人而异。

不过如果你第一次入手麦卡伦的话就建议入手12年雪莉单桶吧！

Macallan 12年系列 三款对比

品牌故事

麦卡伦作为世界上最知名的威士忌，也被称为威士忌界的劳斯莱斯，在拍卖中常年位于最高价位置。

麦卡伦蒸馏厂成立于1824年，位于斯贝河畔，是苏格兰最早获得执照的蒸馏厂之一。

酿造工艺

蒸馏器：麦卡伦使用的蒸馏器可以说是整个speyside中体积最小的，使得酒液与蒸馏器的铜壁充分接触，放慢了蒸馏的速度，蒸馏出的新酒醇厚且富有层次感

关于木桶：采用人工亲自挑选出的木桶进行陈年，早在80年代就与西班牙当地的制桶厂签订了契约，为麦卡伦提供了稳定，优质的雪莉桶资源，以至于在如今雪莉桶如此稀缺的年代麦卡伦仍以雪莉桶为主打特色。麦卡伦对木桶的执着可不止于此。

在其他酒厂把关注点放在勾调的时候，麦卡伦开始有自己的Master of wood(木桶大师)。随着时间的推移橡木桶的味道慢慢浸入到酒液中。麦卡伦一直保持原生态，酒体的颜色完全由橡木桶陈年得来，所以看麦卡伦从液体颜色就可以分辨出产自的木桶以及年份。

三款区别对比

1. 麦卡伦12年雪莉单桶

酒体颜色：深金色

酿造流程：麦卡伦12年雪莉单桶采用Golden promise(黄金承诺大麦)在西班牙雪莉桶中陈年12年，经过古法蒸馏，只取二次蒸馏后16%最精华的酒心，可以说是麦卡伦最经典的一款酒，明星之作，性价比之王。

麦卡伦12年双桶(美国雪莉桶，西班牙雪莉桶)

• 酒体颜色：琥珀色

• 美国雪莉橡木桶：比例高。使得酒液充满香草，柑橘和橡木风味。

西班牙雪莉桶：赋予干果和辛香料风味,二者相互融合。

3. 麦卡伦12年黄金三桶

(欧洲雪莉桶，美国雪莉桶，美国波本桶)

酒体颜色：金黄

三桶组合富有层次感，由于加入了波本桶的原因，也增加了酒液带来了更加甜美的味道。

三款比较

1. 雪莉单桶：

最经典最能代表麦卡伦

无论是从口感上，香气都更具特色，三款中最醇厚，饱满。

2. 双桶：更注重奶香，味道较清

3. 三桶：更注重花香，带有甜味

麦卡伦这三款，各有特色，喜欢的程度也是因人而异。

不过如果你第一次入手麦卡伦的话就建议入手12年雪莉单桶吧！

收藏价值

这里推荐麦卡伦12年的最大原因还是预计麦卡伦12年产量会逐渐下降，价位也有望提升。

近年来麦卡伦开始相继推出双桶，三桶，比如：

1、5年和18年的双桶系。