水分保持剂450i和450iii是什么
发表时间：2024-07-29 16:29:48
来源：网友投稿
水分保持剂450i和450iii是食品中的常见添加剂，它们的含义如下：
1. 水分保持剂450i：又称偏磷酸二钠，是一种磷酸盐类化合物，可以用于食品中的水分保持、稳定等。它具有抗氧化、酸化等作用，可以延长食品的保质期。常见于肉制品、鱼类制品、面包等食品中。
2. 水分保持剂450iii：又称三聚磷酸钠，同样是一种磷酸盐类化合物，具有类似450i的作用。与450i相比；
450iii的水溶性较好，且能够形成透明的胶体，所以常用于透明或半透明的食品中，如果汁、饮料、果冻等。
需要注意的是，尽管水分保持剂450i和450iii被认为是安全的食品添加剂，但在食品加工中过量使用这些添加剂可能会对人体健康产生一定的风险，所以应合理使用，并遵守相关的安全标准和规定。
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