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清江鱼在四川叫什么鱼

发表时间：2024-07-29 16:38:29 来源：网友投稿

清江鱼在四川叫钳鱼，这种鱼原产于北美洲的鱼-叉尾鮰鱼。

这种鱼还有很多俗称。比如在北京人们叫它清江鱼；在新疆、青海，人们叫它梭边鱼；而在四川、重庆，人们却叫它钳鱼。这鱼在市场上非常流行，它体型肥厚，肉质鲜美，既可以烧烤，又可以涮锅。

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