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鱼干是腌制品吗

发表时间：2024-07-29 16:40:24 来源：网友投稿

鱼干是一种常见的食材，是经过腌制然后充分晒干而成的食品。它的营养成分随着含水量的降低而得到浓缩，蛋白质含量占45%以上。但是如果鱼干不好好保存，使空气中的水分又继续进入鱼干，鱼干就很容易变坏。所以对于鱼干怎么保存这个问题就显得尤为重要。了解它的制作原理就能知道保存鱼干最重要的就是避免水分进入鱼干。方法有很多种，首先可以将鱼干切块，放入食品密封袋然后存入冰箱冷冻室。

另外也可以在鱼块上涂50度烧酒，再放入玻璃瓶密封保存

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